Fecha de la noticia
31 de octubre de 2013
Descripción
- Cuatro monasterios de Valladolid y uno de Burgos venderán sus dulces y pastas, elaborados según las recetas tradicionales, los días 1, 2 y 3 de noviembre
La iglesia penitencial de Nuestra Señora de Las Angustias acogerá los días 1, 2 y 3 de noviembre la feria "Dulces conventos", en la que el público podrá adquirir dulces y pastas elaborados en cuatro monasterios de Valladolid y uno de Burgos siguiendo las recetas tradicionales que las religiosas guardan desde hace siglos.
Los monasterios de Santa Isabel de Hungría y Santa Clara, ambos de clarisas de Valladolid capital; el de Santa Clara de Tordesillas de la misma Regla; el de Nuestra Seora del Buen Remedio, trinitarias de Fuensaldaña, y las Religiosas del Instituto Iessu Communio, de La Aguilera (Burgos) promocionan de esta manera sus tradicionales obradores para ser conocidos por la ciudadanía.
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El horario de apertura será, el viernes 1 de noviembre, de 12.30 a 14 horas y de 18 a 21 horas, mientras que el sábado y el domingo será de 11 a 14 horas y de 18 a 21 horas. Los productos se muestran y venden en el Salón de Pasos de la Cofradía, en la puerta lateral del templo. La inauguración tendrá lugar mañana, con la presencia del alcalde, Francisco Javier León de la Riva, y del alcalde antiguo de la hermandad, José Alberto Izquierdo.
Principal fuente de ingresos
La venta de los dulces, además de promocionar entre los consumidores los obradores que regentan las religiosas, posee una gran importancia para el mantenimiento de los cenobios, ya que la mayoría de ellos basan su economía doméstica casi exclusivamente en la repostería como fuente de ingresos.
Entre los productos a la venta hay que citar magdalenas, sobaos, mostachones, tejas, pastas de té, amarguillos, corazones, nevaditos… además de turrones y otros elementos propios de las fiestas de Navidad. La comunidad burgalesa de Iessu Communio aumenta la oferta con trufas y brownnie. Los mostradores serán atendidos por voluntarios de la cofradía, ya que la vida en clausura de las monjas restringe su presencia en este tipo de acontecimientos.
Organizada por la Cofradía Penitencial de Las Angustias y los propios conventos, la feria cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Valladolid y la Diputación Provincial.