Fecha de la noticia

11 de noviembre de 2026

Descripción

  • Los nombres de los ganadores del certamen nacional y mundial se desvelarán esta tarde en la Cúpula del Milenio durante la Gala de Clausura.


Valladolid vuelve a convertirse en punto de encuentro de la gastronomía internacional con la celebración de la décima edición del Campeonato Mundial de Tapas ‘Ciudad de Valladolid’. Una cita que reúne este miércoles a cocineros procedentes de distintos países de los cinco continentes y que ha sido inaugurada esta mañana por el alcalde de Valladolid, Jesús Julio Carnero, junto a la concejala de Turismo, Eventos y Marca Ciudad, Blanca Jiménez, el presidente del certamen, Mario Sandoval, y el presidente de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Valladolid, Jaime Fernández.

Durante la celebración del mismo, competirán un total de dieciséis chefs entre los que se encuentra el candidato de España, Alejandro San José y su tapa ‘Milpa’ del restaurante Habanero Taquería de Valladolid, quien se proclamó vencedor de la última edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas.

La competición contará con representantes de Australia y Nueva Zelanda, por Oceanía; México, Ecuador y Estados Unidos, por América; Tailandia, Brunei, Corea del Sur, Malasia e India, por Asia; Suiza, Reino Unido y España, por Europa, y Sudáfrica, Egipto y Uganda, serán los países que representarán al continente africano.

El jurado del Campeonato Mundial estará presidido Mario Sandoval, chef del restaurante Coque, que cuenta con dos estrellas Michelin, una estrella Verde por sostenibilidad, tres Soles Repsol y tres M de la Guía Metrópoli, y junto a él, formarán parte del jurado Cristina Jiménez, Gloria Lucía Martín, Janaína Torres, José Gómez, José Luis Prada, Leo Harlem, Jonatan Armengol, Rafael Pico Acevedo y Tony Abruscato.


Gala de clausura y entrega de premios

Esta tarde, a partir de las 19:30h tendrá lugar la clausura y entrega de premios del XXII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas ‘Ciudad de Valladolid’ y del X Campeonato Mundial de Tapas ‘Ciudad de Valladolid’.

El acto estará presidido por el alcalde, Jesús Julio Carnero, y servirá para anunciar a los cocineros y las tapas que se proclamarán vencedores de ambos certámenes en esta edición de 2026, poniendo el broche final a varios días de competición y encuentro gastronómico.

Con esta nueva convocatoria, Valladolid reafirma su proyección gastronómica internacional y su posición como referente de la cultura de la tapa, un reconocimiento que la ciudad ha construido a través de la trayectoria y el alcance de sus dos grandes concursos.